食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上,大量使用了電腦設(shè)計和機電一體化控制,目的是提高生產(chǎn)率,提高設(shè)備的柔性和靈活性。傳感器作為自動化系統(tǒng)的關(guān)鍵核心,也已經(jīng)大量應(yīng)用在食品工業(yè)中。
溫度傳感器是目前來說是使用種類最多、適用范圍最廣、技術(shù)最成熟的傳感器種類之一。只要有溫度的地方都可以用到溫度傳感器,在我們?nèi)粘I钪械淖饔靡苍絹碓酱蟆?br />
在有些食品加工中,工人在炒佐料的過程中,需要根據(jù)不同的時間段和溫度混合不同的原材料,然后進行翻炒,并且在炒制的過程中要嚴(yán)格控制炒鍋的溫度,防止佐料被炒壞。所以準(zhǔn)確測量車間炒鍋的溫度并在必要時進行報警就直接影響著佐料質(zhì)量的好壞。這就需要溫度傳感器來進行溫度檢測了。
在以往來看,企業(yè)佐料車間里溫度和時間的控制,我們靠的是人工經(jīng)驗在控制著。這對佐料的質(zhì)量有一定的影響,因為人工憑經(jīng)驗對溫度測量和時間的把握準(zhǔn)確性不是很高,而且還會有誤差,導(dǎo)致炒出來的佐料質(zhì)量參差不齊,沒有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),影響產(chǎn)品質(zhì)量。我們針對上面的問題,選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個回路,用來提高準(zhǔn)確測量溫度和報警的目的,這對我們的幫助是很大的。
針對以上問題,可以選用溫度傳感器和儀表組成的回路,以達到提高準(zhǔn)確測量溫度和報警的目的。食品工業(yè)應(yīng)用最廣泛的溫度傳感器材料是鉑和銅:鉑電阻精度高,適用于中性和氧化性介質(zhì),穩(wěn)定性好,具有一定的非線性,溫度越高,電阻變化率越小;銅電阻在測溫范圍內(nèi),電阻值和溫度呈線性關(guān)系,溫度線數(shù)大,適用于無腐蝕介質(zhì),超過150度易被氧化。
主要的產(chǎn)品有:溫度傳感器,溫度變送器,高溫型溫度變送器等等。根據(jù)不同的安裝方式、不同的使用條件選擇適合自己需要溫度傳感器。